Chez Albertine, la carte se réinvente au fil des saisons, portée par la fraîcheur des produits et l’inspiration du moment.

À partager, ou pas…

TEMPURA DE BEIGNETS DE CREVETTES MAISON
Sauce du moment

FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS
En persillade, toast aillé

CASSOLETTE DE CHIPIRONS
Sauce ajo blanco

FOIE GRAS MAISON IGP SUD-OUEST
Toasts & chutney du moment

PLANCHE GOURMANDE (PETITE OU GRANDE)
Charcuterie & brebis

Nos plats faits maison

POITRINE DE COCHON IGP SUD-OUEST
Cuite en basse température, laquée, champignons de saison, mousseline de panais, jus de cochon au cidre

TARTINE GOURMANDE
Jambon blanc, vieux Comté, beurre maison à la truffe, salade verte

CHIPIRONS À LA PLANCHA
Sauce ajo blanco & frites maison

POTIMARRON RÔTI 🌿
Poêlée de champignons, œuf parfait, vieux Comté

PÊCHE DU JOUR
Selon l’ardoise

PIÈCE DU BOUCHER
Selon l’ardoise

Nos desserts « maison »

TIRAMISU CAFÉ
Cacahuètes de la Ferme Darrigade

POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
Crumble, sauce au chocolat

MOUSSE LÉGÈRE AU CHOCOLAT NOIR 54 %
Sarrasin, orange confite

CAFÉ GOURMAND

Albertine & ses bambins

(– 12 ans)

Sirop à l’eau

Tartine de jambon blanc – Comté
ou
Poisson du moment – frites maison

Mousse au chocolat ou 1 boule de glace

Notre carte des glaces

CRÈMES GLACÉES

Vanille · Chocolat · Fraise · Citron
Café Moka · Chouchou · Menthe/chocolat

1, 2 ou 3 boules
Supplément crème fouettée

NOTRE COUPE ALBERTINE

2 boules cacahuètes enrobées de caramel, 1 boule vanille, caramel beurre salé, crème fouettée, cacahuètes de Soustons

LES INCONTOURNABLES

Dame blanche
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Café liégeois
3 boules café, café expresso, crème fouettée

Chocolat liégeois
3 boules chocolat, chocolat chaud, crème fouettée

LES ALCOOLISÉES

Le colonel
2 boules citron, vodka (2 cl)

Le Get 27
2 boules menthe-chocolat, Get 27 (2 cl)

Nos fournisseurs

AU P’TIT BONHEUR
Soustons · pain

AU BON PAIN
Soustons · bun

LA FERME DARRIGADE
Soustons · cacahuètes, asperges

BOUCHERIE BOURRIÈRES
Saint-Geours-de-Maremne · entrecôte

LA FERME CAZENAVE
Gabaston · foie gras, magrets

DUPÉRIER
Souprosse · foie gras, magrets, confit de canard

La liste des allergènes est disponible auprès de notre personnel.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

    
 
 
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   Edith HINI 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Arrivés par hasard, nous avons été bluffés par les qualités de cet établissement, déco et accueil soignés et charmants pour commencer, carte efficace et menu ardoise hebdomadaire original et attractif, et enfin des plats d’une présentation travaillée ravissante et avec des saveurs parfaitement réussies, on s’est tous régalé !!! Merci à toute l’équipe !
  
 
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   Nathalie Durquety 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Accueil très convivial, excellente cuisine , le poisson et les profiteroles étaient délicieux , une présentation qui excitait déjà les papilles . Nous reviendrons …
  
 
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   Vincent Roussel 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Exceptionnel !
Accueil, service, fraîcheur et travail des produits locaux.
Bref on a A.D.O.R.É!
  
 
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   Jacqueline Francois 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous sommes venus nous reviendrons je conseille vivement ce restaurant la cuisine est raffinée  et délicieuse le personnel accueillant le cadre très calme
  
 
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   Gabriela San Emeterio Alonso 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Cet endroit est proche de tous les commerces du centre du village. Profitez-en ! Le café est très bon.
  
 
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   candau nadia 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une superbe expérience du début à la fin ! 🤩 De l’entrée au dessert, tout était excellent, avec une très belle présentation des plats et des saveurs au rendez-vous.
Un service impeccable, une très bonne ambiance et une musique au top 🎶✨
Un restaurant où l’on passe vraiment un excellent moment. Bravo à toute l’équipe et merci pour ce bon moment ! 👏
  
 
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   Rally Rakete 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Die Frankreichreise ist ein wahrer Genuss, besonders weil man häufig auf so köstliche, lokal geprägte Gerichte trifft. Es ist faszinierend, wie viel Leidenschaft in der regionalen Küche steckt.
  
 
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   Sophie Lesclauze 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un très bon moment entre amis, un déjeuner parfait, pour un menu du jour. Vin blanc délicieux.
  
 
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   catherine guyot 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons fait notre repas de mariage en petit comité (17 ) et tout était parfait .cuisine excellente et bien présentée, ambiance agréable, table isolée pour l'occasion tout en profitant du lieu  charmant avec un service au top!!!
Eleonore a vraiment été à notre écoute pour préparer cet événement .
Je recommande vivement son restaurant.

    
 
 
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   helene 
 
 
 
 vérifié Parfait !
Nous nous sommes régalés ! L’accueil les plats merci pour ce moment ! C’était vraiment parfait !
  
 
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   Laura S 
 
 
 
 vérifié Sans hésitation resto au top ! ☀️
Super resto ! Service au top, personnels aimables et souriants. Au petit soin ☀️ très bon! Je recommande 🙌
  
 
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   Marie ange C 
 
 
 
 vérifié Très bon restaurant
Nous sommes retourné dans ce restaurant avec ma fille et ma femme, comme d’habitude, le service super sympa, au petit soin avec les clients, la patronne très gentille, le repas excellant, chipirons avec sa sauce super, le plat du jour poisson, cuisson parfaite, présentation magnifique et la viande super tendre, ça restera notre restaurant à Soustons quand on reviendra dans cette agglomération. Merci à l’équipe sans oublier le cuisinier !
  
 
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   Brigitte P 
 
 
 
 vérifié Très bonne adresse !
Service parfait, personnel au top, Plats goûteux et préparés avec soin. Seule petite critique : cocktail plus chargé en glaçons qu’en apéritif lui-même !
  
 
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   Liligout 
 
 
 
 vérifié Avec un accueil très chaleureux ! La cuisine était excellente avec des produits de qualité ! Nous recommandons vivement
Une cuisine de qualité avec des bons produits ! Je recommande vivement ! Un accueil très chaleureux ! Une décoration landaise de goût !
  
 
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   Phil 
 
 
 
 vérifié A bientôt pour les autres plats et les cocktails
Excellent restaurant, produits de qualité (chiperons, gantas, thon) , service très agréable, cadre intérieur plaisant. Carte des vins blancs un peu réduite mais le Languedoc (Les Sardines) fait son office. Juste une remarque, le nougat glacé est un peu décevant mais la coupe Albertine fort bonne. Nous reviendrons pour tester les autres plats et les cocktails
  
 
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   Betty V 
 
 
 
 vérifié Très bien
Un resto super. Accueil au top. Des serveurs charmants et une cuisine exceptionnelle..et je ne parle pas de la décoration !!! Allez y
  
 
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   Marie-Chantal G 
 
 
 
 vérifié Excellent moment en famille
Un accueil chaleureux, de bons conseils, des plats délicieux. Un excellent moment et une belle découverte. Allez-y les yeux fermés!

La Carte