La Carte
Les entrees ou plats a partager
Planche gourmande : charcuterie ibérique et brebis
Os à moelle rôti à la fleur de sel
Foie gras maison (IGP Landes)
Betterave à la stracciatella au miel et coriandre
Petit Camembert au miel et romarin
Croquette de jambon
Cassolette de frites maison
Cœur de canard, sauce bordelaise
nos plats "maison"
Souris d’agneau façon libanaise, topinambours et potimarrons confits
Demi magret de canard (IGP Sud-Ouest), mousseline betterave et panais, sauce yaki niku
Entrecôte de bœuf grillée (env. 300g) à la plancha, sauce cèpes
Burger d’Albertine : pain bun, steak haché, brebis, sauce du chef, frites maison
Chipirons sauce ajo blanco, frites maison
Risotto d’épeautre, topinambours et potimarrons confits
Poisson : suivant arrivage
Les desserts
Pastis perdu snacké à la plancha
Mousse au chocolat noir
Crumble au pomme
Assortiment de fromages du moment
café gourmand
albertine et ses bambins
Sirop
Chipirons ou magret de canard avec frites maison ou mousseline de patate douce
Mousse au chocolat ou 1 boule de glace
Nos fournisseurs :
Au p’tit Bonheur à Soustons : pain
La ferme Darrigade à Soustons : cacahuète
La ferme Cazenave à Gabaston : foie gras, magrets
Dupérier : foie gras, magrets
notre selection de glaces
Vanille Délice, café moka, cookies, menthe/chocolat, citron, framboise, fraise, chocolat croquant
1 boule
2 boules
3 boules
Supp. Crème fouettée
Les incontournables
Dame Blanche
3 boules Vanille, Nappage chocolat chaud, crème fouettée
Chocolat Liégeois
3 boules chocolat, Nappage chocolat chaud, crème fouettée
Café Liégeois
3 boules café, Nappage café expresso, crème fouettée
Les alcoolisees
Le colonel
2 boules citron, vodka (2cl)
Le GET 27
2 boules MENThe/chocolat, get 27 (2cl)
Les cocktails
L’irish coffee
whisky (2cl), double café, crème fouettée
expresso martini
vodka (2cl), kaklua, café expresso, sirop de sucre
La liste des allergènes est disponible auprès de notre personnel Prix TTC – Service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé