La Carte
Les entrees ou plats a partager
Planche saumon gravelax avec sa burrata au pesto
Planche gourmande : Jambon Serrano 24 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, lomo séché, magret séché, brebis
Os à moelle rôti à la fleur de sel
Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest), pomme granny smith
Cassolette de frites
Cassolette chipirons
Accras de morue
Croquettes de jambon, 5 pièces
Camembert rôti au miel et romarin
Les plats
Souris d’agneau de 7h, confites aux agrumes
Demi magret de canard (IGP Sud-Ouest), sauce à la cacahuète de Soustons
Entrecôte de bœuf grillée (env. 300g) à la plancha, sauce cèpes
Burger d’Albertine : pain bun, steak haché, fromage à raclette, confits d’oignons, sauce du chef
Chipirons à la plancha, sauce zikiro
Salade césar façon Albertine : salade, filets de poulet pané, croutons, copeaux de parmesan, œuf
Linguine à la burrata, légumes rôtis, pesto vert
Poisson : suivant arrivage
Les desserts
Pastis perdu snacké à la plancha
Mousse au chocolat noir
Crumble au pomme
Assortiment de fromages du moment
café gourmand
albertine et ses bambins
Sirop
Chipirons ou magret de canard ou filet de poulet avec frites maison ou mousseline de patate douce
Mousse au chocolat ou 1 boule de glace
Nos fournisseurs :
Au p’tit Bonheur à Soustons : pain
La ferme Darrigade à Soustons : cacahuète
La ferme Cazenave à Gabaston : foie gras, magret
Dupérier : foie gras, magret
notre selection de glaces
Vanille Délice, café moka, cookies, menthe/chocolat, citron, framboise, fraise, chocolat croquant
1 boule
2 boules
3 boules
Supp. Crème fouettée
Les incontournables
Dame Blanche
3 boules Vanille, Nappage chocolat chaud, crème fouettée
Chocolat Liégeois
3 boules chocolat, Nappage chocolat chaud, crème fouettée
Café Liégeois
3 boules café, Nappage café expresso, crème fouettée
Les alcoolisees
Le colonel
2 boules citron, vodka (2cl)
Le GET 27
2 boules MENThe/chocolat, get 27 (2cl)
Les cocktails
L’irish coffee
whisky (2cl), double café, crème fouettée
expresso martini
vodka (2cl), kaklua, café expresso, sirop de sucre
La liste des allergènes est disponible auprès de notre personnel Prix TTC – Service compris